Chianti Classico Riserva 2009

Annata: 2011
Tipo:
rosso
Denominazione:
Chianti Classico D.O.C.G.
Uve:
Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
Fermentazione:
Bucce in contatto per 15 giorni a 28°
Maturazione:
in botti per 12 mesi
Affinamento:
in bottiglia per 3 mesi
Alcool:
13%
Colore:
Rosso rubino brillante
Profumo:
Vinoso con bouquet bene espresso con prevalenza di giaggiolo e mammola.
Sapore:
asciutto ben vestito e gradevole con buon nerbo; notevole carattere.
Accompagnamento:
Arrosti di carni bianche e rosse, formaggi.